Блог-обзор по ресторанам и кафе. Рейтинг ресторанов

Spezzo – итальянский ресторан-пекарня

Цена: $$
Время работы: Пн-Вс: 11.00-23.00
Spezzo – итальянский ресторан-пекарня

Жаркий и цветущий юг Италии с плодородными садами, виноградниками и роскошными оливковыми деревьями.… В поместье где-нибудь на морском побережье Сицилии семья известного мафиози собралась за обеденным столом. Глава семейства только что возвратился с очередной передряги, но впрочем, как ни в чем не бывало, раскладывает свои фирменные спагетти с фрикадельками по тарелкам, щедро подливает домашнее вино в бокалы и даже успевает подшутить над племянником Тони, который опять немного накосячил… Но потом, вспомнив о том, как сам начинал нелегкую криминальную стезю, дядюшка Джузеппе дружески похлопывает по плечу этого еще немного нелепого, «зеленого» юнца, который очень смущается при каждом его замечании.… Наконец то Джузеппе тоже усаживается за стол и ужин начинается по полной программе, ведь в Италии умеют по настоящему наслаждаться едой, растягивать удовольствие и ценить каждый момент жизни, которая так коротка (такому криминальному авторитету, как Джузеппе этот факт хорошо известен)…

 

Вот такое длинное превью созрело у меня в голове, когда я вспоминала свой первый визит в итальянский ресторан Spezzo, который в начале лета открылся на Святошино. Это еще одно место, успевшее полюбиться нам с первого взгляда и заставившее меня по-новому взглянуть на итальянскую кухню. Каюсь, но ранее я стереотипно рассматривала ее как надоевшую уже пиццу и пасту и даже не могла подумать, сколько всего изысканного и интересного оставалось для меня неизведанным.

Spezzo – это не только отличный ресторан для семейного отдыха или романтического свидания, это еще и пекарня с сыроварней в одном флаконе. Здешние шеф-повара не понаслышке знакомы с самим Джейми Оливером, а сыровары учились своему искусству у итальянских мастеров, и видимо, учеба таки принесла свои плоды, потому что готовить здесь любят и умеют.

Теперь немного об интерьере. Добротная деревянная мебель и целый садик из зеленых олив в массивных кадках для разграничения пространства на зоны, медная посуда, свисающая с потолка и огромные окорока, ароматный хлеб и сыровяленые колбасы у прилавка создают настоящую атмосферу гостеприимной Италии.… А панорамные окна в пол и мерцающие свечи на столиках добавляют общей картине эстетичности и вкуса.

В мгновение ока к нам подбежал официант и уже буквально через 10 минут мы наслаждались отличным американо и латте — не зря именно в Италии придумали первую эспрессо-машину. Панна-кота напомнила мне невесомое сливочное облако, тающее во рту, а фруктовый конфитюр добавил немного яркости к ее нежнейшему вкусу. Паша не изменял своим традициям и заказал чизкейк из рикотты (которую также готовят в местной сыроварне). Опять-таки, мужчины немногословны, поэтому просто сказал – «Понравился». К кофе нам принесли четыре вида сахара, один из которых был вишневым и розовым, что привело меня в безумный восторг. 🙂

Если решите выпить бокальчик вина, обязательно закажите к нему ароматного козьего сыра с орехами, пикантного бри или горгонзолу. Или выберите что-нибудь из сыровяленых деликатесов и наслаждайтесь тончайшим вкусом брезаолы, прошутто и салями Милано.

Для таких стереотипных людей как я в Spezzo создали специальное AntiPasti меню с овощами, маринованными в ароматном масле, брускеттами и фокаччей, салатами из запеченного цыпленка или из морепродуктов, овощным супом Минестроне и гаспаччо с креветками, дорадой, запеченной в соли и стейками из камбалы. Ну и напоследок, известные на весь мир паста, ризотто и пицца на тончайшем тесте. В общем, в этом гастрономическом разнообразии приятно потеряться, чтобы медленно, но уверенно отыскивать дорогу к своим итальянским фаворитам.

Отсюда грех отправляться домой с пустыми руками, поэтому обязательно захватите с собой картофельного хлеба Тортано, парочку чиабат и кантучинни с орешками к чаю 😉

В общем, Spezzo – еще одна причина, чтобы вообще не покидать свой район, ведь теперь все наши любимые кафе собрались рядышком, плечом к плечу. Кроме того, это еще одна угроза набрать пару лишних килограмм, ведь устоять перед итальянскими блюдами очень и очень сложно, да и не стоит, наверное. 😉 Поэтому смело отправляйтесь в Spezzo с семьей, второй половинкой или друзьями, чтобы окончательно влюбиться в Италию или просто отдаться в объятия ностальгии, вспомнив о своих путешествиях по этой красочной, цветущей и нереально вкусной стране.

Поделись статьей!

  • 9/10
    Интерьер - 9/10
  • 9/10
    Меню - 9/10
  • 9/10
    Вкус - 9/10
  • 8/10
    Цена/Качество - 8/10
  • 9/10
    Обслуживание - 9/10
8.8/10

Анонс

Плюсы:

  • Отличный дизайн и гостеприимная атмосфера
  • Разнообразная и изысканная итальянская кухня
  • Очень вкусный кофе
  • Оперативность и качественность обслуживания
  • Собственная пекарня, сыроварня и вяленные деликатесы

Минусы:

  • Пока не обнаружено…
Отправка
User Review
0/10 (0 votes)


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *