Блог-обзор по ресторанам и кафе. Рейтинг ресторанов

Мачанка

Густой соус из перетертой брынзы, сметаны, вареного яйца и жареных шкварок. Идеально сочетается с варениками.

Характерно для украинской и белорусской кухни, существуют как молочные, так и мясные вариации этого блюда. Подают также к драникам, оладьям, блинам и вареным овощам.