Блог-обзор по ресторанам и кафе. Рейтинг ресторанов

Вурда

Традиционный гуцульский сыр, который варят на полонине из сыворотки и овечьего молока. Имеет нежную и мягкую текстуру с кремовым вкусом.

В Италии готовят аналогичный сыр, известный во всем мире под названием рикотта, но уже из коровьего молока.